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手打ち蕎麦

今年の夏休みは昨日、8月15日の一日だけです。普段出来ない自宅の網戸を張り替えたり、日用雑貨を買いに行ったりしましたが、お昼ごはんはどうしようと言う話しになり、久しぶりに自宅近くのおそば屋さんに行きました。小平市学園東町の手打ちそば醍醐さん。かっては太打ちそばもあって気に入っていたのですが今は普通の太さのみ。でも手打ちならではのコシと風味があり美味です。ちなみに写真は鴨せいろ(大盛り)です。

醍醐そば

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